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2009.10.05 (Mon)

さつま芋のゆでまんじゅう

ma1_20091012010233.jpg

さつま芋が美味しい季節。

昨年野菜のスイーツ講座で紹介した

芋餅のアレンジをしました。

ma2_20091012010233.jpg

アレンジといっても、ゆでまんじゅうですが、、、

中はレーズンと一緒にゆでてつぶしたさつま芋あん

外側は上新粉を混ぜ込んだ生地です。

ma3.jpg

ゆでるともっちり感がさらにアップ。

蒸すより短時間で出来るのでおススメです~

中身はゴボウのみじん切りを混ぜ込んでも

ナッツ感覚になっていいですよ。

ma4_20091012010232.jpg

子ども達が大好きなレシピです。

子どもに作らせるには、、、ちょっと生地が手にくっついてしまうので

小学生高学年向けかも。


切り口を見てたら、甘栗をいれてもおいしそう~♪





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テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ

タグ : 手作り レシピ 子育て 野菜料理 デザート おやつ

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