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2013.12.14 (Sat)

パープルぷるポタージュ

おはようございます
お元気ですか?

お知り合いの方の畑でできた紫いも。
ばっちりおねだりしていただいちゃったので、
いろんなお料理にしてみました。

やっぱり紫いもは色を生かさなくちゃね~
ということで、まずはポタージュ

20131214133556bcf.jpg

味付けは白みそと甘酒のみ。
コンソメや和風だしなどを入れて試してみましたが
だしなどは入れないほうが、芋の甘さが引き立ちます。

甘酒と味噌の組み合わせは最強ですよ~



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