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2012.06.29 (Fri)

沖縄のお料理

こんにちは~お元気ですか?
梅雨らしく雨も降っていませんが…ちょっと心配です

さて、夏になると、沖縄が恋しくなります。
家で簡単にできる沖縄料理を作りました

まずはフーチャンプルー
沖縄の板状の麩を使ったチャンプルーです
2990.jpg
お麩と豚肉、冷蔵庫にある野菜を使って、
味は、ちょっとの麺つゆと、塩コショウのみ。
とってもシンプルなのに、クセになります。
2996.jpg

もう一品は、クーブイリチー
豚肉と切り昆布を炒め煮にしたもの
2983.jpg
昆布のダシが最高!
ビールのおつまみにもなります
2993.jpg

オリオンビールを片手に、キッチンドリンカーになってます~
陽気な沖縄の空気に触れて元気をいただきたいな




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