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2009.08.02 (Sun)

冷やしぜんざい タピオカすいとん入り

なんだかすっきりしない天気で、、、

いつになったら梅干しの梅が干せるのかな~

hima.jpg

我が家のベランダに仲間入りしたひまわり。

娘が年中のときに「ひまわり組」だったので

すっかりお気に入りの花です。



さて、今日のおやつ

ぜんざいを作りました~

zen1.jpg

小豆を土鍋でコトコト炊いて。

途中で缶詰の黒豆の水煮も入れました。

zen2.jpg

砂糖は入れずに甘酒でほんのり甘み。

そして冷蔵庫にいれて冷やしておきます。

CIMG7560.jpg

その間に子ども達と「すいとん」作り。

今回は小麦粉とタピオカ粉のブレンドで

モチモチ食感に。

耳たぶぐらいの固さに練ったら

適当にちぎって、、、不恰好がまた味わいがあり♪

zen4.jpg

食べるときには練りゴマをちょっとたらして。


私は温かいぜんざいが好きなんだけど

子どもたちは冷やしがいいみたい~


汗だく夏休みだもんね♪




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タグ : おやつ 手作り マクロビ デザート レシピ

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