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2011.09.11 (Sun)

バジルソースで料理

とみーさんからバジルをたっぷりいただいて、
最近ヒットのバジルソースを作りました。

ソースを作ったなら、料理に生かさなくちゃ!
バジルって、パスタだけでなく、いろんなものにあうんですよね~
和で言うシソの代わりになるので、
結構、アレンジがききます。

素材と和えるだけが多いので、
息子に作ってもらいました
2234.jpg
細く切ったジャガイモに和えたり
2217.jpg
魚やチキンのソースにしたり

あとは、ケークサレならぬ、スコーンにベーコンとバジルを練りこんだり。

シソと味噌が合うなら、
バジルと味噌ってあうかしら。
今度ためしてみます。



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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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