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2011.07.12 (Tue)

ファーストフラッシュ

さて、紅茶がいろんな産地の旬のものが

入ってくる季節になりました。

ニルギリのクオリティーシーズン、

ダージリンのファーストフラッシュなどなど、、、

今度の紅茶教室でも、ダージリンのシーズン飲み比べを行います。

味の違いを感じてくれたらいいな。


さて、最近のお買い物。

2154.jpg

セリンボン茶園のファーストフラッシュ。

有機栽培で有名な茶園のひとつですが、

バイオダイナミック農法を実践していることでも有名です。

バイオダイナミック農法は、シュタイナーが提案した

天体の動きにあわせて、種を蒔き、特別な鉱物?を使い、

収穫する、人間と自然の摂理にあわせた農法。

って、書きながら私も詳細はよくわかりませんが、

こんな壮大な概念をもった農法がある、ということです。

お味は、やっぱり感動ものでした。

香りも色も美しい~まさにこの季節にしか味わえない芸術です。


2152.jpg

オットーがもらってきた、

緑茶にベルガモットの香料をつけた

緑茶アールグレイ。

なんだか不思議なかんじでした、、、

ホットより、水出しのほうがおいしいかも。




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クリックありがとうございます。


またお会いできますように
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テーマ : 紅茶・食育教室 - ジャンル : 趣味・実用

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