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2011.05.18 (Wed)

こごみ

5月が旬の山菜「こごみ」を買いました。

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くるんとした、ワラビに似た感じの山菜ですが、

癖もなく、アクを取る必要もないので、

軽く茹でただけで食べられます。

天ぷらなどがおいしいらしいですが、

こごみご飯にしちゃいました。



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鮭のフレークとまぜて。

シャキシャキとした食感と風味がさわやか。



あと、おかずは、、、

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小田原のお土産でもらった

いわし揚げ♪

子どもも大好きです。



今日もたくさん食べちゃいました

ごちそうさまでした。




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