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2009.07.04 (Sat)

梅干し作り その3



いかがお過ごしですか?

娘の幼稚園では、7月の中旬に林間保育があります。

場所は箱根で一泊二日。

きっと楽しみにしているだろうな~と思いきや

「行きたくないっ」と、きっぱり。

ええーー!?

うちの娘のイメージからしてそれは意外なんです。

きっとママと離れたくないんだね、

なんて愛い奴~と感動していたところに

「私が行っている間に、三人でなにかするでしょ、ずるい」

と言われてしまった。

どうやら外食をすると思っているらしく(ある意味するどい

なぜに子どもって、自分がいないときの家族の動向を

異常に気にするんでしょうかね、、、


さて、梅作りのつづき。

2日たって、梅酢がいい感じで上がってきました~

ume8.jpg

重石をはずすときもドキドキ。

ume9.jpgume10.jpg

画像の色が違うのはフラッシュの関係です。

いい感じに浸っています。

CIMG7230.jpg

そしてここで氷砂糖を100g追加投入して

重石を半分に減らします。

3日後にも氷砂糖を100g追加します。


ここまできたらあとは土用のころまで保存。

土用には梅を干す作業が待っています♪



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