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2010.10.10 (Sun)

北海道のメルヘンカボチャ

カボチャが収穫されるのは夏だけれど、

貯蔵するほど甘くなるということから

秋冬に食べることが多い野菜です。

冬至に食べると長生きをするって

いわれるように、

栄養もたっぷり。



ホクホクのカボチャでおススメなのが


メルヘンというかぼちゃ。

メルヘンって、名前がまたおもしろいでしょ。

北海道産で、甘みも強くて、

味もしっかり。

ポタージュ、コロッケ、てんぷら、、、

いろんな調理で試してみて~


20101030165302.jpg



写真を撮ろうとしていたら、、、

ミユがやってきました。



くんくん、

これって、なあに?


一通り匂いをかいだら、

去ってしまいました。

生のままでは食べられないと

諦めたようです。


20101028011944.jpg

最近は店頭に並ぶのは

もっぱら、カットされているものが多いですね。



このような丸ごとの場合は、

ヘタの部分がコルク状になっているものが

おいしいんだって。




メルヘン以外にも

「ハロウィン」「雪化粧」「赤ずきん」「栗ぼう」など、、、

おもしろい品種がいっぱい。




今度はどのカボチャをためそうかな~





「おいしそう~」「いいんじゃない~」って思っていただいたら

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またお会いできますように

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