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2010.02.07 (Sun)

りんごとさつま芋の蒸し煮

今日のナチュラルメニューはおやつ

rin1_20100211084106.jpg
rin2_20100211084106.jpg

さつま芋とりんごをじっくり煮たもの。

砂糖を一切使わなくても甘いんだよ~


りんごは風邪をひいたらすりおろして食べるといいって言うから、

ビタミンなど豊富というイメージだよね。

でも、実はビタミンはあまり多くなくて

糖分が主成分。

すりおろしりんごはりんごのペクチンが粘膜をまもってくれて、

りんご酸や食物繊維(あ、ペクチンも食物繊維か)が消化を助けるということが期待されます。

毒素を出してくれたり、便秘解消になるから、体重が減って

ダイエットにもいい!ということで、

一時期、りんごダイエットがブームになったよね。

でも、そればっかり食べるのは禁物。

糖分も多いし、食べ過ぎると逆におなかがゆるくなるということも。

必要な栄養がとれるのはバランスのよい食事をしてこそ。

ちなみに、りんごは中庸で、

毎日適量なら食べてもいい食材みたい。

砂糖の甘み代わりに使うことが多いかな。



おまけは、、、

musi2_20100211084106.jpg

豆腐と白菜など野菜を重ね蒸ししたもの。

ポン酢でおいしく♪



今日も読んでくださり、ありがとう

「おいしそう~」「いいんじゃない~」って思っていただいたら

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またお会いできますように




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