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2009.12.19 (Sat)

キムパプの専門店

さて2件目はキムパプの専門店。

sinoo1.jpg

いろんな種類のキムパプがあって、

迷っちゃうから盛り合わせ

キムパプはルーツは日本の巻き寿司だといわれているが、

中身は韓国でアレンジされている。

たとえば酢飯ではなくごま油や塩の飯だったり。

醤油をつけずに食べるのが定番だとか。

sinoo2.jpg

そして、オデン。

日本から100年前に伝わった「おでん」が「オデン」となったもの。

串で刺した練り物をダシで煮込んだ料理のことをさすけれど、

この画像のような鍋物の場合は「オデンタン」って言うんだって。

sinoo3.jpg

チャプチェ~♪

家庭によって味が色々。

五味五色で薬膳的な考えがまた韓国料理の魅力。


この店のあとは、お茶タイム~

sinoo4.jpg
sinoo5.jpg

さすが新大久保

ふつうのカフェなのにパッピンス(韓国風カキ氷)が置いてある~

さっそく食べました。

基本は小豆がのったカキ氷で、

きなこ、練乳、餅などなど、、、具沢山。



またまた新大久保を堪能したわけですが、

このメンバーでまた2月あたりに集合したいね♪







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手作りの味噌は

一度作ったらやめられないよ~ふふふ、、、


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