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2010.08.31 (Tue)

食育格言 5

【今日の食育格言】

みんなの個性を大切にしましょう

って、よくいいますよね。

野菜も生きています。

生きているから個性があります。

形が不ぞろいでも、それは個性。

工場で人工的に作られた

機械の加工物ではありません。

生きているのに、全部がすべて均一だと、

逆にこわくないですか?




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2010.08.26 (Thu)

a-nation'10 味の素スタジアム

毎年、夏休みの締めくくりといえば、

a-nation'10

今年も行ってきました~

チケットはいつものようにミッチーが手配してくれました。

私は、ハズレだったの~

みっちーありがとう!

20100916151447.jpg

いやあ、暑いのなんのって。

私は2ℓの水を持参。

すぐなくなっちゃったぐらい。

でも、それより熱いのが、やっぱりお目当ての3人でしょ♪

会場が真っ赤になって、もう興奮状態~

チャンミンとユノがいないのに

慣れてしまうのが怖いんだけど、、、

チャンミン、いまごろ何してるの~

チャミペンの私は、ちょっぴり寂しい


20100916151806.jpg

あ、エイネで、フードアクションのブースがあったよ。



夏が終わる~と思ったら、

まだまだ暑いのでした、、、









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2010.08.25 (Wed)

カボチャ餅

旬のカボチャを丸ごと一個買ったので、

いろんな調理をして食べてます。

その中で我が家のお気に入りの、芋餅ならぬカボチャ餅。

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かぼちゃを蒸してつぶして

粉をいれます。

粉は米粉、小麦粉、片栗粉などお好みで♪

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丸めて

フライパンで両面を焼いて

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できあがり~

醤油をかけて食べてもおいしいよ

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我が家ではもっぱら きな粉をまぶしてます。


さて、突然ですが、、、

息子がこの夏で野球をやめることになりました。

つらい頭痛も我慢して土日は頑張っていたのですが、

寝込むことも多く、

練習もままならず、、、

色々考えた結果、辞めることに。

でも、3年間頑張ってきました。

その頑張りは無駄ではないよ。

また好きなことが見つかるといいね~









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2010.08.24 (Tue)

カートンドック

川遊びをしてからのお昼ご飯。

今回も恒例のカートンドックです。

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ホットドックをアルミホイルで包んで、

牛乳パックに入れて、

火をつけるだけ。

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ホッカホカの出来立てホットドック!

パンもぱりっとしておいしいよ

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さて、このお昼を食べたら、

今年のキャンプはもうおしまい。

帰りは武田信玄の隠れ湯(だっけ!?)に入って

カンちゃん達とお別れ~

大石キャンプ場のおじさん、おばさん、

また来年もよろしくお願いします~

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我が家のMクラスもがんばってました。

さすがフルタイム四駆、

山道もスイスイです~

オフロード車なのに、普段は街乗りばっかり。

きっと今回で満足してくれたかな~



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2010.08.23 (Mon)

マスのつかみ取り

翌日の朝ごはん~

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バーベキューの残りの肉、野菜を炒めて、

長芋のソテー、味噌汁、浅漬け など。

朝ごはんはバッチリ食べなくちゃね。


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食べた後は、マスの恒例のつかみ取り~

必死に逃げるマスと人間達の戦いです。

狭いところに逃げるマスたちに

子ども達もアタフタ。

捕まえたものは、他の団体さんがほしいということでしたので

あげました。

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川のものといえばこちら、、、

なんだか得体の知れない貝類です。

オバチャンいわく、「ナマラーメ」っていうらしいよ。

とはいえ、ネットで見ても、でてこないんだけど~

本名はなんでしょう?

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ゆでたてのシラスもいただきました~

となりは名物の足柄茶。

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マイナスイオンたーっぷり!

川も山もあるところは、

いいですね~



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2010.08.22 (Sun)

大石キャンプ場2010バーベキュー編

いつものグルメのコッスンがいないので、、、

食材担当は我が家です。

今回は1泊二日と少ないので王道メニューばかり。

夜は、もち、バーベキュー!

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夜になると、夜の虫もいっぱい。

神様とよばれるオオミズアオが

カンちゃんの背中に~

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息子はコクワ?ミヤマ?を胸につけてます。

私は真似したくないな、、、

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今回のメニューは、やきそば、タンドリーチキン、

焼き茄子、じゃがバターなどホイル焼き、

焼肉など。。。

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タンドリーチキンはハギちゃんの絶妙な火加減で

最高の焼き上がりでした!

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画像じゃわからないかな~

肉汁、じゅうじゅう

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食べるのに必死で、あまり写真を撮ってません。

これはサーモンと夏野菜のチーズ焼き。


なんと、買ったお肉がすべて豚肉だった!

牛カルビだと思ったら豚だったし、、、

どおりで安いと思ったよ。


バーベキューの食材は、欲張りすぎて買ってしまい

残飯や食材の余りをよくみかけます。

おいしく食べきるには 少ないかな?と、

思うぐらいがちょうどいいんです~。

我が家は今回の量もバッチリ、残飯なし!




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2010.08.21 (Sat)

大石キャンプ場2010

今年も恒例の夏キャンプに行きました~

いつも一緒に行っている、こっすん一家は今回は欠席。

いつもの、ハギちゃん一家とは現地集合で。

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到着して早々に、ご飯を炊いてランチの準備!

お米の水加減は手のひらで、、、

バターライスにしました。

この御釜で炊くご飯が大好き♪

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今回のカレーは「こくまろ中辛」です。

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今年はこの丹沢でもいつもより暑い夏。

川遊びでにぎわってます。

我が家もすぐに参戦!

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川の水は気持ちいいはずなのに、

泳ぎが大嫌いなミユは、頭に水をつけてみてるだけ~

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と、娘がすっ転んで、大声で騒いだとたん、

ミユが川にジャンプ!!!

なんと、助けようと決死のダイブ。

感動でした。

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川遊びの後は、スイカ割り~

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目隠しをして5回まわって、、、

声のほうに向かっていきます

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かんちゃんが割りました。

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美味しいスイカを食べた後は

虫捕りタイム。

カミキリやらクワガタやら宝庫です。

今年はどんな虫がいるのかな~








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2010.08.20 (Fri)

マーティの財布

お財布、買っちゃいました

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ぶーちゃんからもらったお財布がダメになってしまい、、、

泣く泣く次のを探すことに。。。

本当は黄色が欲しかったんだけど

金色を使えばいっか、ということで

ブロンズ地に金のモチーフ(*^_^*)

小銭を入れるところが狭くて使い勝手がいまいちですが、、、

金運上昇!?できたらいいな~なんてね


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もうすぐ楽しみのエイネ♪

みっちーといってきまーす。

娘が五人の似顔絵と私を書いてくれました。

片手をあげて応援しているところらしい。

もしや、、、絶叫している姿をみられてる!?



【今日の食育格言】

ちいさい子どもが野菜を嫌いなのは

本能的に苦味を毒と感じるから。

ちいさい子どもが酸味を嫌うのは

本能的に腐敗を感じるから。

だから、野菜を食べられなくて当然。

無理に食べさせずに、おいしいっていう姿をみせて

気長につきあうことも大切。

だって、大人だって初めてで、

みたことのないものを食べるときは

警戒するよね。

子どもって、生まれてから初めてのことが多い。

その一歩を踏み出すパワーって、

みならわなくちゃって思う。




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2010.08.19 (Thu)

宮前区親子リサイクル工場バスツアー

宮前区の夏休み親子企画で

リサイクル工場のバスツアーに行ってきました!

どこへ行くかは当日のお楽しみ、、、ということで

最初はリサイクル石鹸「きなりっこ」の工場へ。

私が働いている保育園でも「きなりっこ」を使っているので

かなり親近感があります~

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このポスターがあるところに

家庭での使用済み油や期限切れ油を持って行けば

せっけんに変身します。

なんて素敵なこと!!

区内にも数箇所あり、うちの保育園や宮前区役所でも回収しています。

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家庭からの油がタンクに集められ、工場に届きます。

私も何回か、手作り石鹸を作ったことがありますが、

未使用のバージンオイルで作ります。

使用済み油で作ることはPHの調整が難しく、

家庭では無理です。

ですから、どれだけ大変な作業かが、想像できてしまいます。

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川崎市では学校給食の油は米油。

現場でも「きなりっこ」が使われているんです。

学校からも油を回収しています。

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家庭からの使用済み油ということは、

てんぷらや唐揚げで使ったもの。

匂いもするし、不純物もいっぱい詰まっています。

まず最初にろ過します。

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油が使える状態になったら、

石鹸になるもとを入れて攪拌していきます。

温度が上がるので、工場内の気温は高く、

臭いもすごいです。

でも、このようにリサイクルしなかったら、

もっとすごい臭いの油が、

海に流れたり、土壌に流れたりしてしまうんでしょうね。

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いくつかの丁寧な地道な作業をへて、

人の手で袋詰めされていきます。

つかいやすい粉末状で、きなり色。

不自然な蛍光色や真っ白の洗剤ではありません。

このきなり色がとても素敵でした。

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界面活性剤を使った合成洗剤は簡単に本当によく落ちます。

だけど、そこまで洗浄する必要があるんでしょうか。

便利さへの落とし穴は私達にかならず返ってきます。

海へ流れ、食卓へ、、、

お風呂を洗剤で洗い、トイレなど漂白殺菌した排水と

飲料水は別物ではなく、一緒なんです。

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おみやげにもらった「きなりっこ」。

我が家でも洗剤は「重曹」「クエン酸」「せっけん」で

ナチュラルクリーニングを心がけています。

ぜひ、みなさんも生活におしゃれな

ナチュラルクリーニングを体験してみてね(*^_^*)



そして、工場見学はもう一箇所、リサイクルペーパーの

トイレットペーパー工場へ。

ここは写真撮影が不可でしたので、画像がありませんが

ふだん必ず使っているトイレットペーパーがどのようにできるかを

目の当たりにして、子ども達も何かを感じたようです。


このバスツアーはかなり勉強になり

楽しかったです。

来年ももし募集があれば応募したいです~













きなりっこホームページ




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2010.08.18 (Wed)

たまご丼

息子の夢は「ヘルシーな料理の居酒屋」のオーナー。

最近、しきりに料理をしたいと言い出すので、、、

今日の夕飯をまかせました。

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玉ねぎとたまごがあれば

簡単にできちゃう。

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味付けは、そうめんつゆの素で作ったので

即できました。


【今日の食育の格言】

幼稚園までは食べることを楽しみ、

小学校低学年はいのちをいただいているという、

素材の大切さを知り、

小学校高学年ぐらいからは文化と調理の技術を身につける。

そうやって、段階を踏んで食生活とともに育っていくことが

子どもにとっての食育のひとつでしょう。

次はなにを作ってくれるかな~




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