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2010.04.25 (Sun)

きなこスイートポテト

我が家は野菜を毎週、

オーガニックの定期セットで頼んでいて

中身はおまかせ。

最近はさつま芋が毎週入るので

焼き芋、スイートポテト、プリン、煮物も飽きてきた頃、、、


kinako1.jpg

今日のおやつはさつま芋をスティック状にして揚げて

きな粉をまぶしたもの。

kinako2.jpg

かなりシンプルですが、

揚げてまぶした横から

手が伸びてきて、、、

すぐに完売してしまいます。



6月からまた2年任期で

区の食育推進分科会のメンバーになりました!

また活発な活動をしたいと思います。

あと、、、

栄養士会に入会しないとね。

この仕事はアンテナを高くして

自分なりに情報収集をするのも大切。

何事も新陳代謝をするように、、、ね。


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2010.04.22 (Thu)

おはしガストランチ

久しぶりに娘の幼稚園のママ友と

近況報告会!

ranti.jpg

とにかくいっぱい話したいから近場で~

ということで、おはしガストに集合。

私はタイ風カレーを注文です。

ranti2_20100507004505.jpg

みんなPTA役員などでそれぞれ忙しそう。

ママ達、ファイト!

次回は夜の街に繰り出します~



私のPTAは、、、

各学年の委員決めもすんで

22年度の体制がととのった所。

本格始動です。

がんばりまーす



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2010.04.20 (Tue)

スパム

息子がハワイに行きたいと

切なる願いをかなえるために

頑張っている英語。

4月後半から公文に通いだして、

現在C教材に進みました。

めざすは10月の英検らしい。

頑張ってね。


そんな息子のリクエストが

スパムむすび。

supamu.jpg

家で作って、ハワイ気分になりたいんだって~

カルディでゲット!

ついでに私はラムフォードのベーキングパウダーを買いました。

我が家ではロイヤルかラムフォードを使っています。



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2010.04.15 (Thu)

一風堂 たまプラーザ

4月の新学期を迎えて

こどもたちも楽しんで学校に行っています。

新しいクラスも楽しいみたいで

よかったよかった。

さて、私の新学期は、、、

友達に誘われて、アクアビクスとホットヨガに通うことに

久しぶりの運動で、緊張~

でも、爽快な汗(!?)をかいて

とっても楽しかったです~

次回のレッスンも楽しみ

最近、食べすぎで、よく妊婦に間違われる、、、とほほ。


さて、今回は家族のリクエストで、

ラーメン屋に。

「横濱家と揚州以外がいい」と息子の切なる願いで

(どうやら行き過ぎて飽きたみたい、、、)

たまプラの一風堂に行ってきました。

ippu1.jpg

一風堂でこんなに並んだのは初めて!(失礼

たまプラは恐ろしいほど、どこも混んでいます。

ippu2.jpg

主人はつけ麺、息子と娘は白丸、私は赤丸、

そして、もちろん替え玉でしょう!

関東に来て、細麺の店が少ないので

久しぶりの博多の細麺を食べられて

とってもうれしかった~


miyu_20100507000332.jpg

ミユはお留守番。

出かけるときは私のひざを、

カキカキポーズで 一緒に連れてけ~と

アピールします。

ウルウルした瞳がなんとも愛らしいけど、

車を変えてから、オットーがミユを乗せてくれないので

後ろ髪をひかれる思いで

出かけるのであります、、、






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2010.04.12 (Mon)

あんぱん

久しぶりにパンを作ってみたよ。

pan.jpg

ちょうど、柏餅のあんこが残ってたから、

あんパン。

指でさしたら、ベーグルみたいでかわいいでしょ。

pan2_20100504002836.jpg

って、焼いたら、、、ポッチはどこへやら。

パン教室の先生が見たら、怒られそう。



パン教室といえば!

ミッチーが、パン教室開設!!!

夢がかなって、よかったね!

なんだか自分のことのようで、すごくうれしい。

いろんなことを器用に丁寧にこなせちゃうミッチーなら

人気の教室になるでしょう

才能があるって、うらやましいぜ

これからも頑張ってね♪




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2010.04.10 (Sat)

ごはん鍋

我が家は、ごはんは土鍋か圧力鍋で炊いていますが、

土鍋が一つダメになってしまったので

「ごはん鍋」を買ってみました。

nabe.jpg

この、丸っこい姿にひとめぼれ。

3合炊き。

なんと、火加減は必要なく、

中火で15分炊くだけ。

ほんとに~!?と半信半疑。

nabe2.jpg

炊いてみましたが、、、

吹きこぼれないって書いてあるけど、

弱めの中火にしても、あふれちゃうんだけどなあ。

もうちょっと試行錯誤してみよう。

でも、熱がきっちり対流されているのか、

ふっくら炊ける気がする。


子どもの料理教室では

ごはんを鍋で炊ける勘を養いたいって思います。

炊飯器など電気器具に頼りがちですが、

アウトドアや、いざって時に炊けると便利です。

そして、このご飯の火加減、調整する力、

見極めなどが、他の料理でも基本になります。



食材と向き合い、

食べ物となかよくしよう!


これは人の

コミュニケーションでもいえることですね。




【送料無料】萬古焼 みすずの 栗形 ごはん鍋 5合




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2010.04.07 (Wed)

入学式

娘の入学式♪

残念ながら雨、、、(たしか入園式もそうだった、、、)

でも、子ども達もピカピカの笑顔で

晴れやか~

nyuuen.jpg


なんとこの画像を最後に、、、

デジカメが、さようなら~

私は着物、娘も気合を入れていたのに

記録がない

思い出は、心の中に~



さて、

職場の保育園も入園式からならし保育をへて

子ども達もなれてきました。

おかげで、最初は進まなかった食事も

おかわりするぐらいまでに!

笑顔と、おいしかった~という声に

つくり甲斐があります。

保育園児って、ほんと、素直でかわいいよ~

ここの保育園は添加物は一切使っていないもの、

国産のものなど、かなりこだわっています。

材料費も高いんですよ~

今まで調理の裏側をみてきた私は、

「自宅の食事が安心だな、、、」と思ってましたが

ここの食事なら、子どもにも食べさせたい、自分も食べたい!って思います。

いつもてきぱき仕切ってくれるKちゃんの味付けは最高です~




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2010.04.05 (Mon)

さくら

今まで料理のことしか書いてなかったのに、

そのネタがない今、、、

つくずくわたしって、

食べ物しか書くことがないんだなあ、と思うこのごろ。


さて、

息子が野球を、娘がボーイスカウトを始めてから

土日を家族で過ごすということが

めっきりなくなって数年。

(その分、交流関係は広がったけどね

久しぶりに家族で、買い物がてらにお花見に行きました~


sakura.jpg

お、意外と、携帯でもうまく撮れるじゃん。

アップだとボケてしまうけど

風景はきれいなのね~



sakura2.jpg

国花でもある桜は

やはり美しいですね♪

今年は桜の塩漬けを作ろうと思って

八重桜のつぼみをゲットしたいなあと、、、

しかし、自宅に樹があるわけではないので、

どうやって手に入れよう


さて、桜の季節は

新しいことがはじまる季節。

私といえば、、、

保育園で調理の仕事を4月からはじめて数日。

現場には2年ぶりなので、勘が鈍ってます、とほほ。

来年からは国家試験の受験資格のために

フルで働きたいと思いながらも

体力と頭がついていけるか不安だけど、、、

がんばらなくちゃ!

合格率約2割という難関で、

しかも、私のような既卒者はなんと合格率10パーセントにも満たないとか、、、

その中でも私の母校の卒業生は、

つねに合格率は全国1位か2位と頑張っているので

ああ、きちんと授業をうけておけばよかった!?なあ、、、

(って、数十年前の話、、、)


まずはPTAとリマの師範卒業のために専念しなくちゃね!




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2010.04.04 (Sun)

バレエの発表会

すっかりご無沙汰しております、、、

商売道具であるデジカメが壊れてしまい

当分は携帯を使うしかなくて

しかも、携帯でとった画像はPCに一旦送らなくてはいけないので

ちょいと面倒

つい更新が途絶えがち、、、

今度は一眼レフの立派な(!?)デジカメを買う予定なので

それまで料理の画像はお預けです


bare.jpg

入学式の前日に、、、

娘のバレエの発表会がありました!

習い始めて1年、初めての発表会。

舞台メイクというものも初めてで

娘はおおよろこび、

母は、あたふた、、、

ここの教室は、母がメイクや着替えなどするんです~

bare2.jpg

朝8時半に集合、リハーサルをして

本番は15時から、

帰りは20時ごろ。

ながーい、一日のようで

あっという間でした。

舞台の構成もすてきで、

何度見ても飽きなかったです。

来年はもっと上達してるかな~?


もうちょっとたったら、

レッスンを週二回にして

はやくトウシューズがはけるようにがんばりたいって。

目標ができることはいいことだ。





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2010.04.02 (Fri)

かしわ餅

春休み中、息子の幼馴染の

きょチャン&ゆいチャンが遊びに来てくれて

おやつを作ってもらっちゃった。

和菓子が好きっていうから、かしわ餅に決定~

kasiwa1.jpg

こねて、蒸して、こねて、冷却。

和菓子作りは体力が必要!

kasiwa2.jpg

なかに「あん」を包んでいく作業は

子ども達も大得意。

kasiwa3.jpg

そしてまた、蒸す。

しっかり火を通さないと、もっちりしない。

和菓子って難しい、、、

kasiwa4.jpg

蒸しあがったら冷まして。

粗熱がとれたら柏の葉でつつんじゃう。

手に香りがうつって、いいにおい。

kasiwa.jpg

その場で蒸したてを食べるのもおいしいし、

持ち帰って冷めてからもまたおいしい。

kasiwa5.jpg

シールを貼って、

手持ちの箱に入れて。

お土産にいいよね。



今回はなぜピンクかというと

紫芋の粉があったので、

入れちゃった。

ピンクの柏餅もかわいいでしょ。







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