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2009.10.30 (Fri)

紅茶講座

kyo1.jpg


秋はカルチャーの季節。

講師依頼も続けてありました。

今回は市民館で活動しているサークルから

紅茶教室の依頼です。

kyo2.jpg

ハロウィンをテーマにして

ナプキンもコウモリをイメージ。


今回は調理台が4台しかなくて

1台につき9名と大人数。

テーブルの人数が多いと逆になかなか実習も進めにくいこともあるので

ちょっと忙しい思いをさせてしまいすみません。

でもみなさん笑顔で楽しそうに飲んでいただけてよかったです♪




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2009.10.29 (Thu)

素敵時間の取材

私が講師登録をしているところが発行している冊子の

素敵時間というコーナーの

取材がありました~

satu1.jpg

年末年始に疲れた体をいやす

そんなティータイムの提案です。

satu2.jpg

紅茶の基礎知識、おいしい入れ方

そしてアレンジティーの提案。

冬の果物でフルーツティー、

柚子ジャムを使った柚子ティー、

体を温めるマサラティー などなど

satu3.jpg

私も自分のカメラで撮影をしようと思ったけど

結局、いろいろ動いているうちに撮り忘れ、、、

残った画像は上の3枚でした。


誌面にはどんな写真が載るか楽しみです~




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12:39  |  教室&お仕事  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.10.28 (Wed)

野菜でナチュラル生活講座

パルシステムで食育リーダーとして講師登録をしています。

今回は野菜でナチュラル生活講座

講師をさせていただきました

ya1.jpg

まず、ナチュラルな生活ってなに?

ということから。

自然、ブラウン、素朴な、

無添加、無農薬、などなど

いろんな言葉がでてきます。

自分にとって自然体であって、

かつ、自分も自然の一部であること。

自分も笑顔でノンストレスであるには

健康であること、

そしてとりまく環境もノンストレスであること。

健康であるためには自分たちの体のことも知らなくてはいけません。

日本人の遺伝子的特性を知って

体にもノンストレスな食生活といえば

やっぱり野菜たっぷりな食事。


いっぱい話したいことがあって時間が足りませんでしたが、

「夏野菜編もぜひききたい~」と言っていただけて

うれしかったです。


私もまだまだ知りたいことがいっぱい。

勉強することがいっぱいです。


担当のSさん、ありがとうございました。

機会があったらまた一緒に

楽しい講座を作りたいですね♪



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05:22  |  教室&お仕事  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.10.27 (Tue)

ハロウィンパーティー

haro1.jpg


幼稚園のママ友との ハロウィンパーティー ♪

お友達と持ち寄りでするのは久しぶりでうれしい~

会場となったYさんのおうちは

ディズニーハロウィングッツでいっぱい。

これは子どもが喜びます。

haro2.jpg

今回判明したのがIくんママはなんと20代。

おー、若い! でもかなりしっかりしている、、、

精神年齢は私のが下です、はい。

異年齢の友達ってほんと貴重です。

haro3.jpg

幼稚園ももうすぐ卒園。

最後の幼稚園ライフなのに、

なんか不完全燃焼しているような気分、、、

もっと娘を遊ばせたいなあ。

haro4.jpg

最近我が家にお友達を呼んでいないので

クリスマス会はお誘いしまーす♪

haro5.jpg

Yママがいれたおいしいコーヒー。

Iママが素敵なスイーツを持ってきてくれて

幸せなコーヒータイム。

haro6.jpg

Nママは子ども達にいっぱいお菓子を持ってきてくれて

サンキューです。


習い事の時間をすっかりわすれて遊んでしまい

最後は片付けもせず帰ってしまいました。

ごめんね~






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2009.10.23 (Fri)

あずき蒸しパン

mu1.jpg

和菓子ネタが続いています~

小豆は腎にやさしいといわれますが

甘みを抑えた《あん》はなんだか体にしみわたる感じ。

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市販の《あん》は甘みがしっかりついているので

粉とあわせるときは砂糖は必要ありません。

しっかりと蒸気にあてれば

ふんわりふわふわ。

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なんだか桜色にみえる

そんなやさしい風味が

またにくいところです

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2009.10.21 (Wed)

学校の給食

息子の学校で学習発表会があり、

PTAの役員で受付係。

kyuu1.jpg

子ども達がいろんな趣向を凝らしての

発表会。

歳を重なるに連れて、内容も成長し、

頼もしい限り。

みんなおおきくなあれ~♪


受付の後に、給食をいただきました。

ポークストロガノフ。

私達のころにはそんなメニューさえ

なかったよ~



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2009.10.19 (Mon)

白身魚と根菜のマーマレード甘酢漬け

ama3.jpg

ちょぴっとメタボパパのために

揚げ物を少なめにしてはいるのですが、

冷凍の白身魚フライは

忙しいときには楽なんです。

ama2_20091106174343.jpg

そのまま揚げたものとキャベツの千切りでもいいんだけど

(それもうまいよね♪)

やっぱり野菜は一緒に食べれるようにしたい。

我が家ではフライは南蛮風にするのが定番だよ。

ama1_20091106174343.jpg

今日は根菜とマーマレードのコラボ。

まだ酢が苦手な娘のために

沸騰させて酢をとばしています。

そして甘酢は砂糖のかわりにマーマレードを使って

柑橘系の風味がさらに油をさっぱりとします。


マーマレードはパンに塗って食べるより

ほとんどお料理用にしています♪


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2009.10.18 (Sun)

しょうゆ饅頭

man4.jpg

段々と肌寒くなる季節。

台所では「せいろ」の出番が増えます。

今日も土鍋にお湯をはって

湯気がモクモク。

man3.jpg

今日は皮に醤油をねりこんだ

「しょうゆまんじゅう」を作りました。

砂糖を使わず醤油の塩と

中の《あん》がとっても相性がよいんです。

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皮に全粒粉を使ってみたら

ちょっと硬めに出来あがっちゃった。

薄力粉だけのほうが

ふんわりできるかも。

《あん》に胡桃と胡麻をいれたら

これまたいい感じ。

man1.jpg

それでもできたては

ホカホカ、ほっこり。

子ども達も大好きな

和で おやつタイムです。



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17:13  |  うちのおやつ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2009.10.18 (Sun)

ドミニクサブロンのラスク

domi1.jpg

紅茶教室のお茶菓子になにかないかな~と

探していたら、、、

たまプラ東急でドミニクサブロンのラスクにばったり!

期間限定の催事出店ですが、

即買って味見。

ドミニクサブロンのホームページはこちらをクリック♪

テレビでも紹介されたという人気ぶり。

他の種類のパンは少々お高めですが、

このサブレはお値打ちでおいしいですよ~

中身の画像?

すみません、食べてしまいました、、、


domi2.jpg

さて今日は、

さつま芋の味見。

どの調理法が一番甘くできるかの食べ比べをしました。

さつま芋は比較的低温で加熱すると甘みがひきだされ、

一気に高温だと甘みが殺されてしまうんです。

レンジで蒸す、蒸し器で蒸す、鍋で蒸し煮の実験。

レンジも蒸し器の機能を使えば

意外と甘くできます。

少量の水をしいてさつま芋を入れて、蒸し煮が

一番甘い気がしましたが、、でも、蒸し器のものも同じくらいでした。

レンジ調理だけちょっと気をつけていれば

さつま芋は大丈夫かもね♪

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2009.10.16 (Fri)

中学のバザーに出店しました♪

Uっちーとは独身時代からのお付き合い。

最近、お互いの転勤で会う機会はぐんと減ってしまったものの

なぜか、ここぞというときに必ず電話をくれる、

不思議な能力をもっているんです。

今回は私から電話しようかな~と思っていたけど

その前に助けのお電話が。

仕事を立ち上げたばかりで忙しいはずなのに、、、

ほんと、ありがとう

明日からまた頑張るよ~

何か始めたり、前進すると

意図してないところでかならず障害がでてくるのは

普通のことなんでしょうが、、、

それをうまく乗り越えられてこそ本当の実力がつくんでしょうね。

人間ってむずかしい~




baza2.jpg

久しぶりのフリマに参加しました♪

場所は学区内の中学校。

今の中学って服装がおとなしいんですね。

私達の頃って、長ラン、ボンタン、リーゼント茶髪なんて

いっぱいいましたが、、、

これらが流行ったのは二昔前って言われますが

私が中学生だったのは確かに二昔以上前のことであります、、、

baza1.jpg

で、この花は何かというと、

お隣のブースで売っていたものを

ゲットしました~

かわいいものがいっぱいあったので

もっと買っておけばよかったなあ。

物も人も一期一会。





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