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2012.03.18 (Sun)

田村長のへしこ

先日、親子5組と、大人4人の手作り味噌教室を行ないました。
その様子は下に書いてある教室ホームページをみてくださいね。


さて、今日のご紹介は「へしこ」です(*^_^*)

先日、手作り味噌教室のお礼にということで
クロ隊長から手作りマーマレードと
「へしこ」をいただきました♪
クロ隊長から教えていただいて初めて食べたのですが、
ほんと、おいしい~
日本酒にピッタリなんです!!
おいしいお酒に最高のおつまみ。
幸せすぎ!(^^)!

2523.jpg

田村長のへしこは有名。
ところで、へしこってなんぞや?
「若狭地方および丹後半島の伝統料理で、越冬の保存食として重宝されている。現在では若狭の特産品・土産物として、漬け込む魚の種類も「鰯へしこ」「河豚へしこ」などが加わり、福井県で親しまれている。 ぬかを軽く落とし火であぶったものはお茶漬けや酒の肴に良い。新鮮なものであれば刺身で食べることもできる。」
と、ウィキで書いてあります。

また、田村長のサバ缶もおいしいんだって。
若狭のおいしい魚を食べに行きたいな~

http://www.tamuracho.co.jp/list/?Cd=10




5月~紅茶やお料理の単発教室を行ないます。

教室のページ↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nukadokolife/
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2011.04.15 (Fri)

韓国食材

新大久保に行くと必ず買い込んでしまいます

1698.jpg

まずは韓国海苔のふりかけ。

桜海老など入っていて、

海鮮の味なんだけど、、、結構、甘い!!!

1694.jpg
一度食べてみたいと思っていた

韓国のデザート、餅の御菓子。

買ってみました。

シンラビョンガって読む?

韓国のお餅屋さんの名前みたい。


1695.jpg

甘あま!なのかと思っていたら、、、

実は甘さというより、、、味が無い。

韓国の食材店をみるとわかるのが、

餅、米の商品が多い。

餅は日本ではもち米を主な原料とするのに対し、

韓国はうるち米を主な原料とするそう。

作り方によって大きく「蒸し餅」、「つき餅」、

「焼き餅」、「茹で餅」の4つに分けられるんだって

もちろん、お祝い事にはかかせない御菓子です。

1697.jpg

写真を撮ってたら、ミユがよってきた。食べられないよ~




1846.jpg

そして、子ども達のおやつに

屋台で人気のホットックの素を買いました。

1847.jpg

粉と水とイーストを混ぜ合わせます。

中にシナモンと砂糖をあわせたシロップを入れ混んで


1850.jpg

フライパンで焼きます。

屋台でみたのは、専用のヘラがありましたが

家ではフライ返しで、とにかく、ぺっちゃんこに!!


1851.jpg

できた~

焼きたてがおいしい!!

あんこも入れました。


素を買わなくてもできそうかも?

今度ためしてみます。





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2010.10.23 (Sat)

花畑牧場のラスク

ぶーちゃんからのお土産はラスクもありました♪

20101126084743.jpg20101126084924.jpg

花畑牧場のラスク~

しみチョコのような食感ですが、

キャラメルがやっぱりおいしい!!!

ミルクティーにぴったりです。

濃厚なので、少しでも満足。

ぶーちゃん、いつもありがとう



20101126084553.jpg

宮前区の区民祭で、

ボーイスカウトが出店。

カブ隊は毎年パレードの行進の先頭に参加です。

息子プラカードを持って歩きました。

カブ隊もとっても楽しいみたい。

よかったね。たくましくなってよね


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2010.10.19 (Tue)

きたあかり

ぶーちゃんが、「キタアカリ」をくれました。


20101120202318.jpg



名前の由来は

育成地の北の大地を線虫被害から守る希望と明るさ

だそう。



へえ~



男爵がおとうさんというように、交配品種で、

虫がつきにくい品種改良だから農薬が少なくてすむんだって。



ビタミンCが多く、

ほっくりしていて、別名「栗じゃが」ともいうそう。




じゃがバターにしたら、最高!!!


おいしかった~(*^_^*)


ジャガイモをいただいたあとは、、、

RIMG0510_convert20101120202117.jpg

娘の七五三の写真どり。

今の着物はカジュアルなのね~

ブリブリです。



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2010.09.20 (Mon)

プレゼント

プレゼントにいただきました

20101006200025.jpg

アンリシャルパンティエのケーキ。

芦屋の高級フランス菓子というイメージでしたが、

店舗も増えて身近になってきました。

そういえば、結婚式の引き出物はここの

ガトーピレネーだったなあ。

「スタジオを磨き、道具を磨き、腕を磨き、心を磨こう」という

社訓がまた、いいですね。

20101006201458.jpg

アロマポット~

部屋がいいかおりでシアワセ。

来年に再開する教室でも使えるから

うれしい♪

20101006210844.jpg

ほしかったトースター。

早速使ってみると、、、

ムラがなく、すっごくきれいに焼けるんです!!


どれも大切に使いますね。

ありがとうございます。


そういえば、英語で「現在」って「プレゼント」っていうんですね。

今このうれしい瞬間が

最高のプレゼントです。


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