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2013.12.26 (Thu)

スペアリブのトマト煮

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お肉より野菜が好きですが
中学生の息子はおもいっきり肉食。

時々スペアリブが食べたいって言い出します。

トロトロにスペアリブのトマト煮。

圧力鍋で煮込みました。
時間がかかるお料理は圧力鍋におまかせ。

最近、お料理はストウブと圧力鍋ですんじゃってます。
鍋の威力ってすごいですね。

お鍋もピンキリ!
中ぐらいの値段のものをいろいろ試しています。
家の中は鉄なべ、土鍋、圧力鍋、、、鍋ばっか。

でも、鍋の形ってなんだかワクワク癒されます。



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2013.12.25 (Wed)

メリークリスマス

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メリークリスマス!!

素敵な一年をありがとうございます♡



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2013.12.24 (Tue)

お風邪にお気をつけて

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皆様お元気ですか?

風邪が流行りつつある中、我が家も次々と家族が倒れ、、、
さすがの私もうつってしまいました。

そのおかげで、クリスマスは流動食ディナー。
でも、家族元気で過ごせたことは何よりです。

クリスマスは家族みんなで過ごすこと
大切な今に感謝すること。

皆様にもハッピーでありますように



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2012.05.20 (Sun)

陶芸展 梶原窯会員展

こんな古民家っていいな~と思う場所が
鎌倉にあるギャラリー「やまご」

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いつもお世話になっているミホコさんの
陶芸展が「やまご」であります。
オープニングパーティーのお手伝いに行ってきました。

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会場とは別棟に、庭に面したちょっとした素敵なスペースがあるのですが
ここが私は大好き。
ここでミホコさんが作った料理を盛り付けていきます。

2959.jpg

会場に運んで~

2960.jpg

パーティーのはじまり♪
素敵な器にかこまれて
おいしい料理を食べて、、、
至福でした。
全体像をカメラで撮ったはずなのに、
データーがなぜかない!
うう、残念、、、

2961.jpg
今回のお料理は、塩麹、醤油麹を使ったメニューもあり
いつも勉強になります。

2964.jpg

そして、私の手元には、素敵な器がお嫁に来てくれました。

ずっと眺めていたい、、、



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2012.05.15 (Tue)

母の日

こんにちは
すっかりご無沙汰しております、、、

いろんなことがあり、呆けておりました。

心ここにあらず状態で、仕事も身にならずって、まさにこのこと。

単純な性格なので、見てすぐわかるのか、
みんなに心配していただいて、、、

仕事でもそんな状態で
らしくないよね~だの、すっかり牙をぬかれちゃった!?だの、
そんな一面もあったんだね~安心した だの、
いろいろからかわれながらも!?
みんな優しく見守ってくれて、
ほんとうにありがとうございました。

ようやく心の整理?ができました。
しっかりしないと!!!
前にもまして頑張るよ!

さて、そんな腑抜けの私でしたが
食べることはしっかり忘れていません。
5月のブログもさかのぼって書きますね。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

娘が母の日に夕食を作ってくれました~

2782.jpg

オムライスとポトフ

オムライスはベネッセのグルメ雑誌を参考にして
作っていました。

2778.jpg
お品書きもしっかりあります。
でも、選べるのはオムライスだけ(笑)

お料理も上手になって、
絵も上手になって
どんどん成長してく子どもをみていると、、、
いろんな可能性を秘めているこの子達の
今後の環境について
いろいろ考えてしまいます。

大人が、親が、できること。
なにがあるのかな。。。
いっぱい課題がありすぎです。





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2012.04.21 (Sat)

ポンパドール グリューワインのもと

こんにちは(*^_^*)
すっごくお久しぶりです、、、
4月もあっという間にもう後半、いかがお過ごしですか?
環境が変わって、体調など崩さないように気をつけましょうね。

さて、今日のご紹介
ちょっと季節はずれだけど、、、
疲れやすいこの季節。
甘くて温かいワイン「グリューワイン」を飲んで
気持ちよく眠りたいときがあります。
そんな時、、、このポンパドールのパックがおススメ!

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で、商品説明は、、、

「ポンパドールは127年以上の歴史を誇るドイツ生まれの世界的に有名なハーブティー。 豊かな香り、贅沢にハーブを使った美味しさ、美しい水色で、世界50カ国以上のお客様から愛されています。ティーバッグをひとつずつアルミ包装していますので、香りと美味しさが長持ち。

ドイツ語で「グリュー」は赤々と燃え熱を帯びるという意味です。古くからドイツや北欧ではワインに様々なハーブを漬け込んだ薬酒が発達し、人々から愛されてきました。
厳しい冬を乗り切る生活の知恵で生まれた「グリュー」はホットワインを手軽にお楽しみいただけるハーブ&スパイスミックスです。グリューをいれたホットワインに、たっぷりの蜂蜜を加えれば、北風も氷も何のその。身体も心も、芯から温めてくれます。
*洋酒(ラム酒など)を加えても美味しくお召し上がりいただけます。
*アルコールを避けたい方はワインを使わず熱湯で淹れてハーブティーとしても美味しくお召し上がりいただけます。」
と、アマゾンなどで書いてありました。

私はワイン以外では紅茶に入れてスパイスティーにも使っています。
カルディで400円ぐらいで売っていました
パック数も多いし、本格的スパイスなのに
値段は安いと思います。
ぜひお試しあれ(*^_^*)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて、そんなグリューワインを使おうとしたのは
自宅で飲み会をしたからなんだよね~。

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今回はみんな忙しい中で集まったので、
たまプラで買出しして、
そのままテーブルに並べただけ。

でも、一緒にお酒も選んで、お総菜やパンも選んで
買出しからとっても楽しかった~

またおうち飲み会しましょうね



5月~単発教室を行ないます。
区Pの予定が出てから日程を決めます、、、
4月はおやすみです。

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2012.03.30 (Fri)

新年会での持ち寄りメニュー

こんにちは
ホームパーティーは楽しいイベントですよね。
新年会なんて、いつのこと?って言われそうですが、
のばしのばしになっていた2012年の新年会を3月にしました~

会場は、素敵なあっきーさん宅(いつもありがとうございます)
ドヤドヤおじゃましてしまいました。
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集まったら、準備をしながら飲みながら、、、

メンバーは3家族、総勢13人。
持ち寄り会なのですが、
みんなお料理も盛り付けもいつも素敵。
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子どもが大きくなったら、子育てつながりの催しも
だんだん少なくなってくるんだろうな~
子どもの成長がうれしい反面、寂しいような。
でも、その分、そこでであった大人同士の
素敵な出会いを大事にしていきたいですね。

さて、私の今回の持ち寄りメニュー
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ふふ、カトさんのブログに載っていた、チーズせんべい。
クッキングシートをひいて、スライスチーズをレンジで3分ほどチンするだけ。
ほんとうに、パリパリのおいしいおつまみの出来上がり!

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ほうれん草ナムル。
我が家の定番品です。
にんにく、すりごま、ごまあぶら、塩のみ。
シンプルですが箸休めになります。

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カボチャのサラダ。
冷凍のカボチャを、レンジのスチーム機能で蒸せば、
ほっくほくです。
あとはレーズン、スライスアーモンド、きゅうりを入れてみました。
いろんなレシピがありますが、
味付けはマヨネーズとレモン汁で簡単に。
保育園でも人気メニューですよ。

2597.jpg
こちらのキッシュは息子が作りました。
ブルーチーズが決め手らしい。
息子がオーブンに入れるときに、天板を斜めにしちゃって、
中身がビチャッてこぼれてしまい、、、せっかくのフィリングが半分に。
「よそ見してるからでしょ!」って怒ったら
「もう二度とやらない」ってボソってぼやいてました。
つい口出ししちゃうんですよね~

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あとはマーマレードシフォン。
一緒に参加しているクロ隊長の手作りジャムを使ってます。
さわやかな味でした。

そうそう、こちらはあっきーちゃんの春巻き
2598.jpg
揚げない焼くだけ。
中はハムとチーズとトマト。
シンプルな春巻きですが、、、これがおいしかった!
ぜひ家でも作ってみます。

あっきーパパさんは海外出張から帰ったばかりでお疲れでしたでしょうに、、、
ありがとうございました。



5月~紅茶やお料理の単発教室を行ないます。
また、子どもクッキングスクールも開催予定。
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2011.12.03 (Sat)

お誕生会

こんばんは
忙しい師走ですねお元気ですか?
今年も最後のカレンダーになってしまいました。
あっという間だったんだけど、今年はたくさんありすぎて、
なんだか長くもあったような。。。
いい年で締めくくれるように、
やり残さないようにラストスパート、がんばりましょうね!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて、オットーの実家でパーティーをやりました。
甥っ子の幼稚園決定、出産祝い、ばあばのお教室開設祝い、私の誕生会などなど
おめでたいことがいっぱい重なることは幸せですね
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年々、参加人数が増えていきます。
いいことだなあ。

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ばあばの春巻き

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りゅーちゃんのサラダ。
絶品です。
この味がどうやったら出せるんだろう、、、

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子ども達も大好きなお刺身

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アイスクリームケーキ

プレゼントもたくさんいただきました
本当にありがとうございました。

とにかく、みんな健康で元気でいられることが
何よりもうれしいプレゼントです。

そして、、、絆を大切に、、、ね。



自宅・出張で手作り味噌教室を行っています。
MAGOWAYASASIIプロジェクトも実施♪
おいしい手作り味噌とごはんを中心に、
自然豊かな野菜いっぱいの和食を食べて、
おいしくて楽しい食卓、そして、健康をめざしましょう。



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2011.09.30 (Fri)

ホームパーティー

お世話になっているAKIさんがご招待してくれました。

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集まったのは4家族。
ため息ものの豪邸でしたが、
何よりも、インテリアも食器も家電もすべてセンスがよくて、
なんだかうれしくなっちゃいました。
テレビで紹介されているようなお洒落な生活を見ちゃった感じ。
わたしのアンテナがピピってきちゃいましたよ。
キッチンの作りなど質問攻め。

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ここのお宅は食器は和に統一されていました。
私も統一したいのですが、カジュアルだの、北欧だの和だの洋だの、、、、
ついつい買うときの気分によってバラバラ。
まずそこがいけませんね。

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お料理もみんなで持ち寄り。
子ども達も食べる食べる。。。


美味しいお酒に、楽しい会話。
家族ぐるみで楽しい時間をすごせて
楽しかったです。ありがとうございました!



11月から自宅・出張で手作り味噌教室を開催します。
募集などの詳細は後日インフォメーションしますので、よろしくお願いします。
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2011.09.28 (Wed)

カブスカウト、ボーイスカウト上進

ボーイスカウトの上進式がありました。
上進するスカウトはこの光の道を通って、誓いをたてる厳粛なセレモニーです。

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娘が上進するカブスカウトの誓いは
「私はまじめにしっかりやります。カブ隊の定めを守ります」です。
この短い誓いでも、雰囲気にのまれて、ド緊張!なんです。
でも、しっかり大きな声で言えました~

ちなみに、カブ隊の定めは、、、
1.カブスカウトは、すなおであります。
2.カブスカウトは、自分のことを自分でします。
3.カブスカウトは、たがいに助けあいます。
4.カブスカウトは、おさないものをいたわります。
5.カブスカウトは、すすんでよいことをします。

そしてなによりも、健康で元気に!がモットー。
こんなスカウトになるように3年間、楽しくプログラムをこなします。

そして、兄のボーイスカウトの誓い。
ボーイから、誓い:Scout Promise は本格的なものとなります。
「私は名誉にかけて次の3条の実行を誓います。
1、神(仏)と国とに誠を尽くしおきてを守ります。
 1、いつも、他の人々をたすけます。
 1、からだを強くし、心をすこやかに、徳をやしないます。」
息子もしっかり言えました!

ボーイは4年間のプログラム。自分たちで企画・活動していくので、
カブとは違って一気にレベルアップします。
上級生とのやりとりも今から学んでいくわけです。

ちなみにおきて( 掟:Scout Law )
1、スカウトは誠実である。   2、スカウトは友情にあつい。
 3、スカウトは礼儀正しい。   4、スカウトは親切である。
 5、スカウトは快活である。   6、スカウトは質素である。
 7、スカウトは勇敢である。   8、スカウトは感謝の心をもつ。

おおー!!こんな息子に育ってほしいものです。

あ、今年から、なんと保護者からリーダーになった人も誓いを言うことになりました。
子どもより、たどたどしく(ごめん)言っている姿が、なんとも同情します、、、
明日のわが身(!?)かも?


そして、モットーは『 そなえよつねに 』 Be Prepared
いつ何時に、いかなる場所で、いかなる事が起こった場合でも善処が出来るように、
常々準備を怠ることのないように

新大久保でこんなものをみつけました。
2290.jpg

全国共通なんですね。


子ども達だけでなく、大人も模範となるようにがんばらなくちゃね。
大人になるにつれて、あらためて道徳心というものを考えなくなってきてますが
(生まれ育ったその人格そのものが道徳となっているからか?)
幼稚園ぐらいまでさかのぼって!?初心にかえって、考えてみなくちゃなあって、
思う今日この頃です。



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