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2012.12.03 (Mon)

STAUBのココット&ラッセルホブズのミニチョッパー

ずっとほしかった商品が届きました

写真2

フランスの鉄鍋「ストウブ」と、ラッセルホブズのミニチョッパーです。

ストウブは炊飯用に買いました。
ずっと土鍋で炊いていたのですが、
もっと炊き加減にこだわってみたくて、
こちらに手を出したわけです。

ミニチョッパーは、シンプルな作りが気に入りました。
フードプロセッサーだと、洗うのが大変ですが
これは歯もちいさくて、洗いやすいです。
ふたもしめられて食べ物を保存もできます。

写真

もう、ずっと眺めていたい、、、

ホームページもレシピがとても参考になります!
staubのサイト

ラッセルホブスミニチョッパー サイト




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2012.06.03 (Sun)

全自動コーヒーメーカー

私は紅茶派ですが、オットーがコーヒーが好きで
最近、豆にいろいろこだわっています。
飲んでみるとおいしいとは思いますが、、、
でも、ミルクを入れないと苦手。
ストレートでは飲めません。。。

そんな我が家はコーヒーメーカーはないので、
何かいいものがないかな、と、探していました。

そこでまみちゃん宅で見せてもらった、
サエコの全自動コーヒーメーカーが素敵だったんです!

52.jpg
豆を入れれば、勝手に挽いて、全て全自動。
しかも、美味しいではありませんか。
お値段をきいたら、10万は軽く越えるそうで、、、
でも、もうちょっと探せば安いのがあるっていうから、
ちょっと探してみようかな~

54.jpg

震災の当日に一緒にいたまみちゃんと、
まさにあの日以来久しぶりに会いました。
たくさん話して、たくさん聞いてくれて
本当に助けられました。
まみちゃん、ありがとう!!

自分の車の運転では神奈川から出たことのない私ですが、
環八に乗って東京に初めて進出。
すっごく近くて、行けたのには感動でした。

また遊びに行くね。



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2011.05.25 (Wed)

南部鉄の玉子焼き

我が家の鍋を鉄鍋に徐々に変えています。

ずっと欲しかった南部鉄の玉子焼き器。

玉子焼きには銅がいいとは聞いていますが、

手入れは鉄のほうがいいかな~ということで、

買ってしまいました!!


1909.jpg

有名な及源 盛栄堂の南部鉄器。

歴史深い南部鉄の製品を

現代風にお洒落な製品を作っている会社です。

グッドデザイン賞も受賞しているセンスの良さ。

1910.jpg

そして、こちらが玉子焼き器。

もう、ほれぼれしてしまいました。


他にも取っ手が取れる鉄板や

かわいいワッフル器などもあり

どれもほしい~


鉄は素材に一気に熱をいれるので

旨みが閉じ込められて、

ぐっと料理がおいしくなります。


そのままオーブンに入れても使えるから

何を作ろうか、わくわくしちゃう。


テフロンなど扱いやすいといわれる鍋もいいけれど、

やはりどうも、好きになれなくて、、、

強火でガッと、料理できる快感は

テフロンではできないからね~



及源のホームページはこちら→http://www.oigen.co.jp/index.html



さて、話がかわりますが、、、

味噌の樽をひとつ開けました。

2049.jpg

玄米こうじで作った味噌。

やはり粒がしっかり残っています。

2053.jpg

1年寝かせるとこんな感じの色になります。



手作り味噌教室は4月までなので

しばらくお休みです。

次回は10月~教室再開します。

味噌料理教室も10月から開始する準備をしています。

来年か再来年ぐらいに古民家を借りて、

昔ながらの生活だけど

モダンな雰囲気の中で教室や事務所など開けたらいいな~と

考え中。(構想だけはたくさんあるんだけどね~)


PTAが11月まで忙しいので、スローペースですが

ちょっとづつ準備しながら方向性を見極めていきたいです。


仕事とはまったく関係ないPTAをやっていて

費やす時間にとまどったこともありましたが

今ではいろんな経験で収穫となったことがたくさんあり

やってよかったと思っています。

やはり仕事の枠以外のことをみつめることも

いい勉強になりました。

PTAって、狭い世界でチマチマやっていると思われがちですが

あなどれないんですよ~

保護者の特権ですから、ぜひやってみてね。

ただ、役員という仕事は、合う合わないはあります。

役員に求められるものは、、、タフであること!!

そして、小さなことは気にしない~ かな。



何事もひとつづつ楽しみながら

勉強していかなくちゃね。

え~~!!??ってことはたくさんありますが、

それもプラス思考、前向きにもっていくのも

最近は、おもしろいなあって思っています。





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2011.02.23 (Wed)

スタンドミキサー

シフォンケーキなどハンドミキサーでガーってやっている途中で

両手が開いたら次の作業ができるのになあって、

思うことありませんか?

私はずっと、思い続けてウン年、、、欲しかったスタンドミキサー。

キッチンエンド、ボッシュ、デロンギ、貝印、、、色々悩んで

置き場も悩んでいたのです。

このたび、タイミングよく!?食洗機が壊れて場所ができて、

貝印のものがなんと広告商品19800円で売っていたので

即買いしまいました!!

1685.jpg

ほんとはキッチンエイドのピンクが欲しかったんだけどね~

でも安かったし、よしとしよう。

1687.jpg

ほっといても勝手に作業してくれるから

楽チン。

音はちょっと大きく(ハンドミキサーと同じぐらいかも)

振動もややありです。それは仕方がないですね。

パンの仕上がりはデロンギのほうがよさそうかなあ?

やっぱり値段相応なのかな。

でも、これでも十分!!

教室でも大活躍しそうです。


色々作ってみたいな~と思ったら、、、

このたびインフルに感染してしまいました。

この歳で39度の熱はしんどいです。とほほ。

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2011.01.07 (Fri)

ハレイワハワイ

とってもかわいいデザインで

雑誌とかにもよく取り上げられている ハレイワハワイ。

オフィシャルページはこちら

今回はバックを買いました。

1624.jpg

ハワイっていうと、デザインが明るくて

気持ちもカジュアルになりますよね~

持つもの、着るもので気分が変わるなら

やはり明るくなるものを見につけなくちゃ(*^_^*)


1月6日は小寒。

もっとも寒くなる季節に入りました。

体が温まる食べ物(根菜類など)をいっぱい食べて

みなさま風邪などにお気をつけて

冬を乗り越えましょうね。








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2010.11.02 (Tue)

五穀フレークなど

今日は我が家のおススメ商品を紹介しまーす

RIMG0767_convert_20101127195007.jpg
五穀フレーク

雑穀をそのままフレークにしたもので

サクサク、ポリポリ感が癖になります!!!

ノンシュガータイプもあるのですが、

牛乳をかけて食べるなら

シュガータイプのほうがおいしいかも。

ノンシュガーはお菓子作りなどにも使えます。

RIMG0761_convert_20101127194832.jpg

小川珈琲の有機コーヒー粉と、

無漂白のコーヒードリッパー。

私はインスタント珈琲が苦手なので

粉が入っていて1人分に小分けしているドリップタイプを買っていたのですが、

粉と1人分のドリッパーを買ったほうが経済的

小川珈琲のサイトはこちら

http://www.oc-ogawa.co.jp/

珈琲の豆知識もあるよ。



RIMG0759_convert_20101127193959.jpg

口臭エチケットにタブレットが苦手な私は

ハーブのエキスを使っています。

太陽樹脂のパックスナチュロンシリーズは身体に優しい商品なので

安心です


製造元の太陽樹脂のサイトはこちら

http://www.taiyo-yushi.co.jp/




RIMG0755_convert_20101127193637.jpg

おまけの、鉄のフライパン。

ちょうど欲しかった大きさのがあったので

買っちゃいました。

私はテフロンより鉄のほうが調理がしやすくて好きなんです。

鉄のほうが火加減がダイレクトに影響するので

感覚がわかりやすい~

テフロンだと食材がツルツル滑るし、

強火はだめらしいから、温度管理がイマイチわからなくて、、、

野菜が余計な水分が出ちゃいそうで

どうも好きになれません。



楽天でも買い物できまーす





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2010.06.22 (Tue)

キットソン

PTAの役員をやっていると

書類の持ち運びが多い~

すっきり大きなバックにまとめて持ち歩きたいから

PTA用に買いました。

kito1.jpg
kito2.jpg

写真を撮っていると

必ずミユがよってくる、、、

さて、夏休みがもうすぐ始まります。

色々計画したいけど、

今年ものんびりかしら。。。

車を変えたから、

親子3人で

夏休みに数日かけて旅をしたいな~

と、願望だけはあります。


息子は英会話を実践したいって

言うんだけど(希望はイギリスらしい、、、)、

ごめんね~海外旅行は無理だわ。

10月の英検が受かったら考えてあげよう。




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2010.06.13 (Sun)

蒸篭を買いました

スチーム料理はよく登場するので、

1段では足りなくなってきて

2段目を買いました♪

seiro1.jpg

野菜や魚介をのせるだけで

素材の持ち味が引き出されて

とってもおいしいメイン料理の出来上がり。

手間もかからず、

見た目も贅沢で

なんていいんでしょ。


seiro2.jpg


私が買ったのは26センチ。

でっかい土鍋にのせて作っていますが、

蒸し板があれば、手持ちの鍋が多少小さくてもできるから

お勧めです。


たとえばこんな感じ

照宝 中華せいろ 蒸し板セット φ21cm

照宝 中華せいろ 蒸し板セット φ21cm

価格:5,145円(税込、送料別)



最近、本もいっぱい出ていますね~

いちばんおいしい!蒸し料理

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価格:1,365円(税込、送料別)


献立蒸しレシピ

献立蒸しレシピ

価格:1,260円(税込、送料別)










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2010.05.19 (Wed)

パーティーに

娘の誕生日のケーキのリクエストが

実はこれでした


tan4_20100603073450.jpg

かの有名な紅茶ショップ「カレルチャペック」オーナーの

山田詩子さんの絵本。

この中にピンクのケーキが出てきて、

レシピもついているんです。

もちろん、ティータイムの風景もでてきますよ。


私もこんな素敵なイラストが描けるといいな~


画像をクリックすると商品紹介ページにとぶよ。









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