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2012.12.03 (Mon)

STAUBのココット&ラッセルホブズのミニチョッパー

ずっとほしかった商品が届きました

写真2

フランスの鉄鍋「ストウブ」と、ラッセルホブズのミニチョッパーです。

ストウブは炊飯用に買いました。
ずっと土鍋で炊いていたのですが、
もっと炊き加減にこだわってみたくて、
こちらに手を出したわけです。

ミニチョッパーは、シンプルな作りが気に入りました。
フードプロセッサーだと、洗うのが大変ですが
これは歯もちいさくて、洗いやすいです。
ふたもしめられて食べ物を保存もできます。

写真

もう、ずっと眺めていたい、、、

ホームページもレシピがとても参考になります!
staubのサイト

ラッセルホブスミニチョッパー サイト




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20:20  |  おすすめ商品  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2012.06.03 (Sun)

全自動コーヒーメーカー

私は紅茶派ですが、オットーがコーヒーが好きで
最近、豆にいろいろこだわっています。
飲んでみるとおいしいとは思いますが、、、
でも、ミルクを入れないと苦手。
ストレートでは飲めません。。。

そんな我が家はコーヒーメーカーはないので、
何かいいものがないかな、と、探していました。

そこでまみちゃん宅で見せてもらった、
サエコの全自動コーヒーメーカーが素敵だったんです!

52.jpg
豆を入れれば、勝手に挽いて、全て全自動。
しかも、美味しいではありませんか。
お値段をきいたら、10万は軽く越えるそうで、、、
でも、もうちょっと探せば安いのがあるっていうから、
ちょっと探してみようかな~

54.jpg

震災の当日に一緒にいたまみちゃんと、
まさにあの日以来久しぶりに会いました。
たくさん話して、たくさん聞いてくれて
本当に助けられました。
まみちゃん、ありがとう!!

自分の車の運転では神奈川から出たことのない私ですが、
環八に乗って東京に初めて進出。
すっごく近くて、行けたのには感動でした。

また遊びに行くね。



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2011.05.25 (Wed)

南部鉄の玉子焼き

我が家の鍋を鉄鍋に徐々に変えています。

ずっと欲しかった南部鉄の玉子焼き器。

玉子焼きには銅がいいとは聞いていますが、

手入れは鉄のほうがいいかな~ということで、

買ってしまいました!!


1909.jpg

有名な及源 盛栄堂の南部鉄器。

歴史深い南部鉄の製品を

現代風にお洒落な製品を作っている会社です。

グッドデザイン賞も受賞しているセンスの良さ。

1910.jpg

そして、こちらが玉子焼き器。

もう、ほれぼれしてしまいました。


他にも取っ手が取れる鉄板や

かわいいワッフル器などもあり

どれもほしい~


鉄は素材に一気に熱をいれるので

旨みが閉じ込められて、

ぐっと料理がおいしくなります。


そのままオーブンに入れても使えるから

何を作ろうか、わくわくしちゃう。


テフロンなど扱いやすいといわれる鍋もいいけれど、

やはりどうも、好きになれなくて、、、

強火でガッと、料理できる快感は

テフロンではできないからね~



及源のホームページはこちら→http://www.oigen.co.jp/index.html



さて、話がかわりますが、、、

味噌の樽をひとつ開けました。

2049.jpg

玄米こうじで作った味噌。

やはり粒がしっかり残っています。

2053.jpg

1年寝かせるとこんな感じの色になります。



手作り味噌教室は4月までなので

しばらくお休みです。

次回は10月~教室再開します。

味噌料理教室も10月から開始する準備をしています。

来年か再来年ぐらいに古民家を借りて、

昔ながらの生活だけど

モダンな雰囲気の中で教室や事務所など開けたらいいな~と

考え中。(構想だけはたくさんあるんだけどね~)


PTAが11月まで忙しいので、スローペースですが

ちょっとづつ準備しながら方向性を見極めていきたいです。


仕事とはまったく関係ないPTAをやっていて

費やす時間にとまどったこともありましたが

今ではいろんな経験で収穫となったことがたくさんあり

やってよかったと思っています。

やはり仕事の枠以外のことをみつめることも

いい勉強になりました。

PTAって、狭い世界でチマチマやっていると思われがちですが

あなどれないんですよ~

保護者の特権ですから、ぜひやってみてね。

ただ、役員という仕事は、合う合わないはあります。

役員に求められるものは、、、タフであること!!

そして、小さなことは気にしない~ かな。



何事もひとつづつ楽しみながら

勉強していかなくちゃね。

え~~!!??ってことはたくさんありますが、

それもプラス思考、前向きにもっていくのも

最近は、おもしろいなあって思っています。





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2011.02.23 (Wed)

スタンドミキサー

シフォンケーキなどハンドミキサーでガーってやっている途中で

両手が開いたら次の作業ができるのになあって、

思うことありませんか?

私はずっと、思い続けてウン年、、、欲しかったスタンドミキサー。

キッチンエンド、ボッシュ、デロンギ、貝印、、、色々悩んで

置き場も悩んでいたのです。

このたび、タイミングよく!?食洗機が壊れて場所ができて、

貝印のものがなんと広告商品19800円で売っていたので

即買いしまいました!!

1685.jpg

ほんとはキッチンエイドのピンクが欲しかったんだけどね~

でも安かったし、よしとしよう。

1687.jpg

ほっといても勝手に作業してくれるから

楽チン。

音はちょっと大きく(ハンドミキサーと同じぐらいかも)

振動もややありです。それは仕方がないですね。

パンの仕上がりはデロンギのほうがよさそうかなあ?

やっぱり値段相応なのかな。

でも、これでも十分!!

教室でも大活躍しそうです。


色々作ってみたいな~と思ったら、、、

このたびインフルに感染してしまいました。

この歳で39度の熱はしんどいです。とほほ。

皆様も気をつけてくださいね。



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